冬天哪种梨好吃？
我天朝地大物博，可吃的水果自然不少！要说最让吃货们魂牵梦绕的，那肯定非冬果——甜脆可口、水分充足的冰糖雪梨莫属了！ 说起这冰糖雪梨，还有段来历呢…… 传说康熙皇帝有一次微服私访，来到山东泰安，恰逢大雪纷飞，便躲在一座破庙中避寒。
由于天气严寒，加之缺少食物，皇帝竟然被冻坏了肚子，因此得了痢疾，腹痛如绞，夜间更是腹泻不止。 正在皇帝苦痛难挨之时，忽听外间脚步声急，侍卫们火急火燎地冲了进来，原来是太医院的太医们，带着药方和煎药器具赶来为皇上治病。 太医院院使一听皇上患了痢疾病，顿时吓得面无人色，因为此病若治不好，轻则皇上身受折磨，重则有性命之忧。于是忙开了一张益气健脾、温中利湿的药方，命人速速煎好服下。 谁知服药后一个时辰，康熙皇帝的病情反而加重了。 原来这方子里头，一味重要的药材——川贝母，由于天气寒冷，冻得结结实实，烧成灰后服下去，岂不为肠胃所阻，药效怎么能发挥得出呢！ 此时，有巧师出言：“卑职家乡有一种土法，可用冰糖炖雪梨治皇上此病。”原来这巧师乃是北京人，平素就喜爱吃冰糖炖雪梨，故而知道此法。 众人闻听，连忙请巧师演示如何操作。只见他拿刀在雪梨上切出一圈圈花纹，再挖去核，放入冰糖，放在锅里清蒸。 约莫过了两个时辰，一股异香扑鼻而来，巧师说，这时候可以吃了。 果然，康熙帝吃了这冰糖炖雪梨，腹中雷鸣，次第泻出黑水，片刻间觉得舒畅无比。待药性发作，人已精神抖擞。
自此，这冰糖雪梨便成了宫中御用的止咳良方，每逢冬天，娘娘嫔妃们咳嗽不断，皇上就派太医送去冰糖雪梨，以滋肺养胃、润肺清燥。 后来，这道能“平喘化痰、止渴生津”的佳肴传到了民间，老百姓将它叫做冰糖炖梨，当作冬季进补的佳品来食用。