蛤蜊怎么吃好吃？
作为一个北方人，我吃的最多的就是小蛤蜊和花蛤，大蛤蜊很少买回家做（其实也没吃过几次……） 小蛤蜊很好炒的，洗干净之后开水焯熟，然后调个酱油醋汁儿（1.5：2.5酱油醋的比例），蘸着吃就很不错啦！ 花蛤就方便多了，超市里经常做活动，几十元一大袋，清洗干净之后下锅煮熟了就可以吃啦，我觉得比海鲜面里的虾仁都好吃！
有一次买了很多的文蛤（好像是叫这个吧…反正也是蛤蜊类），准备做汤喝，清洗的时候发现有个地方总是洗不干净，就把它们泡在清水里放在厨房里了。 第二天早上起床看到清水变成了很深的颜色，我以为是浸泡的缘故，就淘了很久把颜色淡下去，没想到到了晚上颜色又这么深了…………我的天呐！这得有多少沙子啊！于是第二天我把它们拿到水龙头底下冲了一个下午……终于干净了！可以下锅煮汤喝了哈哈～ 还有一种做法是用油煎，挺好吃的。