咖喱加椰汁好吃吗？
首先说一下我对咖喱的定义： 由多种香料研磨而成，具有刺激口腔、开胃健脾、增进食欲的功效；
含有一定比例的辛辣成分和酸味物质，能够刺激唾液和胃液的分泌，有促进消化作用；
含有的碳水化合物主要是淀粉，被食用后能迅速被酶分解为葡萄糖，提供机体需要能量的同时，不会导致血糖急剧升高或胰岛素过度使用；
含有一定的蛋白质，但是氨基酸比例不符合蛋白质的生理功能要求，属于非功能性蛋白，因此营养价值有限[1]。
从定义上来看，传统的咖喱应该是由生姜、桂皮、胡椒、芥末等香料与肉类一起炖煮而成的。 但是现在市场上出售的咖喱品种很多，比如黑椒牛仔骨咖喱、海鲜咖喱、虾肉咖喱等等，这些改良版的咖喱味道好，制作方便，深受消费者喜爱。
不过，在市面上卖的有些咖喱制品为了增香，可能会加入味精或者食品添加剂等，这类咖喱虽然味道也不错，但是多吃无益。 既然知道了什么不能吃，我们再来看看这道题目中的“黑暗料理”——咖哩鱼丸。这是一道广东菜，据说来自潮州。根据《潮州菜谱》记载，其做法是用糯米粉制成鱼丸，然后油炸至金黄，再拌上咖喱酱制成的。
现在的餐馆用的鱼丸有可能是冷冻的，不过经过油炸这一道工序，再怎么新鲜也是没有的了。而且经过高温油炸，原本富含的维生素会被破坏，营养价值大打折扣。而咖喱本身营养价值也有限，除了微量元素硒可能有一定保健作用外，其他营养成分并没有广告中说得那么夸张。 所以这顿“黑暗料理”吃得健康么？ ……其实也不至于那么黑暗，毕竟蔬菜还是有得吃的（笑） 总之，这顿饭营养不够均衡，味道肯定也不算好。如果让小编来评价的话，给分的话给不及格吧。