豆芽加木耳好吃吗？
这两种食材搭配起来吃，是相当不错的选择。 至于味道如何，那就要看具体怎么做了。 如果只是清水煮一煮，那肯定很难吃。 但是，若是换个思路来做饭，就另当别论了。 我比较爱下厨，也经常琢磨各种美食的做法。 所以，这个问题，我还是有发言权的。 下面分享一个家常做法，简单易学，美味又营养。
准备食材：黄豆芽、黑木耳、葱、姜、蒜，花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖 1.黄豆芽挑去杂质，清洗干净备用；干木耳用清水浸泡，直至泡发。（PS：最好是用凉水浸泡，这样能使木耳的营养价值不流失） 2.锅中倒入适量开水，把泡好的木耳放入锅中焯一遍水，然后捞出过凉备用。 3.重新起锅热油，放入葱姜蒜、花椒和干辣椒爆香。（PS：辣椒的量随自己喜欢放，我喜欢吃辣所以放了很多。如果不喜欢吃辣的朋友可以不放或者少放）
4.接着把焯好水的木耳放进去，翻炒均匀。 5.把黄豆芽倒进去，翻炒均匀后，烹入料酒、生抽和老抽调色调味。 6.最后撒入食盐和鸡精调味，淋入香油提香增亮，即可关火盛出。
这样做出来的豆芽炒木耳，色泽淡雅，口感脆嫩爽滑，再配上恰到好处的汤汁，那叫一个美！ 美妙的滋味弥漫在唇齿之间，让人回味无穷。 看到这里，您是不是也心动了呢？那就赶紧动手试试吧！ 小贴士： ①因为生抽和老抽都有咸味，所以后期加盐的时候一定要适量。
②为了保持木耳的原汁原味，不要泡太久，以免营养成分损失过多。