小竹笋炖什么好吃？
我猜题主说的是鲜竹笋吧，因为干竹笋的味道真不怎么样…… 小竹笋（即毛笋）可以炖的肉类有很多，猪肉、鸡肉、排骨都可以，我最喜欢的还是和五花肉一起炖。 但是要说最好吃的，那还得是我大四川的腊味合蒸，用腊肉（风腌烟熏的那种，不是现在的腌制食品哦）配上冬笋或者是鲜笋一起蒸，那个味道简直了…… 当然，如果要用小竹笋来炒菜，那是再好不过的了。因为小孩子吃东西喜欢挑肉吃，所以我就学会了用小竹笋来做肉丸子或者鱼丸子，然后用青菜烧汤，这样既保证了有荤有素，营养全面，还解决了孩子不吃菜的问题。用肉末和小竹笋做馅儿包馄饨也是极好的，我试过用鲜肉和香菇做馅儿，但感觉还是用咸菜和鲜肉一起做馅儿的好吃一些。
其实小竹笋除了做菜以外，用来煲汤也是非常不错的选择。我喜欢把鸡汤或者其他荤素搭配的汤，放在电饭煲里面焖半个小时，这样汤更入味，而且也更加软烂好喝。 对了，小竹笋还可以拿来烤着吃。我在超市里看到过包装好的小竹笋，直接可以用来烤盘上烤，非常方便。
总之，小竹笋是一个非常好的食物，非常值得推荐！