腌白菜怎么淹好吃？
1.准备材料，大白菜一颗，盐一把、辣椒十个、生抽酱油几勺、白糖适量 2.把切好的辣椒和生抽酱油，白砂糖拌均匀备用；注意不要放太多糖，会发酸变甜的 3.在淡盐水中加入少许小苏打 4.水变成淡淡的柠檬黄色即可，不要太浓哟！不然会发黄哦~然后把洗净的大白菜放进去（记得去掉老叶） 5.盖上盖子，压上重物，让其腌制过夜吧……第二天就大功告成啦！用无油无水的干净容器装好，放在阴凉处或冰箱里存放。可以吃三天呢！
PS：我这次做的辣椒有点多，所以味道比较辣啊…喜欢吃辣的亲可以多放点咯！这个跟辣椒的辛辣程度关系不大，主要是调鲜提味用的。