甜菜根怎么凉拌好吃？
分享一个最近很火的拌菜的吃法！ 甜菜根切成薄片，加入一勺食盐腌制半个小时左右杀出水分，然后冲洗干净挤干水分备用。 我用的是这个牌子，味道还不错哦~ 接下来调个酱，两勺生抽+三勺陈醋+半勺白糖+一勺辣椒油调成汁淋在洗好的甜菜根上面，再拌入几颗冰糖，盖上盖子腌渍一个小时以上就可以食用了！
我最喜欢的是夏天吃西瓜的时候，把甜菜根用勺子舀着吃，清清凉凉脆脆甜甜，超级过瘾的～ 或是直接把削下来的皮拌着吃也可以啦！ 喜欢吃辣的小伙伴可以往里面加入小米椒，更加开胃爽口！
喜欢粗粮的同志还可以往里面加入煮熟的黑糯米，同样清爽不腻！
ps.如果不喜欢吃太酸的，可以将陈醋替换成白醋哟~ 希望你有喜欢的菜哈~~