羊小肠灌什么作用？
小肠是消化道中最细的器官，也是食物在消化管内停留时间最长的部位，可吸收营养素超过消化管各段总和的一半以上。利用羊小肠吸收营养的特点，可以制造多种功能性食品。 （一）微量元素富集食品 目前已发现的有30多种元素在小肠上皮的细胞膜表面具有特异性结合位点，其中8种为必需微量元素（Zn、Cu、Pb、Ca、Mg、K、Na和Cl）；有7种微量元素在小肠中含量最高，它们是Fe、Cu、Zn、Se、Mo、Ca和K。
在这些元素中选择一种或几种元素，通过小肠粘膜表面活性位点的吸附作用富集到上皮细胞的毛细淋巴管中，然后进入血液循环，就可制成含微量元素的营养素。例如，利用锌酶活性部位的特异性和小肠黏膜对锌的吸收率都很高的特点，将锌制剂加到饲料中，可明显提高动物对锌的吸收率和利用率，进而得到改善。又如，以蛋白聚糖作载体，通过小肠黏膜的吸收作用，可得到高浓度锌离子的小肠微生物发酵滤液，再经分离纯化可制备成含锌氨基酸螯合物等营养制剂。 目前，国内外已开发的功能性锌添加剂产品主要有含锌蛋氨酸胆碱酯、β-胡萝卜素磷酸锌、L-赖氨酸盐酸盐-锌络合物、牛磺酸锌、氨基酸锌和多糖锌等。
（二）维生素预混料 可以利用小肠对不同维生素的吸收特性，设计不同的配方，制得多种维生素预混料。例如，泛酸以游离酸形式吸收入血循环，生物利用率较高而叶酸则以甲基丙氮酸形式吸收，维生素B12则以腺苷二磷酸形式吸收。可以根据各种维生素的不同生理功能和要求，分别选用合适的起始原料，加工成多种类型及剂型的维生素预混料。目前市面上常见的维生素预混料可分为脂溶性维生素和水溶维生素两大类。
（三）氨基酸液 在单胃动物日粮中添加适量的非蛋白氮源可促进蛋白质合成，增加体重和提高饲料转化效率。对于反刍动物而言，通常不需要单独补加富含氨基酸的饲料。因为这些动物不仅可以从日粮中获得所需要的氨基酸，而且可以从微生物对蛋白质的分解中得到更多的氨基酸。然而，如果在日粮中减少甚至剔除蛋氨酸和苏氨酸的含量，通过小肠的吸收，同样可以得到两种必需的氨基酸。
（四）多肽和寡肽类药物 采用蛋白酶或肽酶水解蛋白质，可制得多肽和寡肽类药物。这类药物由于分子量小，可直接作用于细胞起效，且不易被体内的消化酶所分解，可在体内长期发挥作用。除了作为药物的载体外，还可以直接用于补充营养，辅助治疗疾病。