鱼鳞冻怎么调好吃？
2、鱼肉蒸熟后取出来放凉，然后撕成小条状备用 3、把姜蓉、蒜茸、葱花放进碗里，然后加入适量的酱油和生抽，调成酱汁待用 4、锅内倒入少量的油烧热，然后把酱汁倒进锅里，用小火慢慢煮开，至酱汁浓稠时，关火冷却 5、把冷却后的酱汁加入鱼鳞冻里拌匀即可享用。 这样一道美味的姜葱酥鱼鳞冻就搞定啦！是不是很简单呢~
小贴士
1、买回来的鱼鳞不要直接炖，要先放在清水里浸泡两三个小时，让鱼肉充分吸收水分，这样炖出来的鱼鳞才会软嫩。
2、不喜欢吃姜的可以不加或少许，但我感觉姜的味道在鱼鳞冻里面很不错，你们可以试试哦～