艾根煲排骨什么功效与作用？
1、补铁补血 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨灰粉等，可以补充人体钙质，改善骨质疏松，还能够提供血红细胞生成的必需营养素，改善缺铁性贫血；而干艾叶含有较多微量元素，尤其是锌、铁、锰含量较高，具有补铁补血的作用。
2、祛湿散寒 《医学入门》中记载：“艾叶，能辟一切邪气，温经脉，暖子宫，止诸痛”；《本草经集注》中也提到：“艾叶，苦辛，生温，熟热，有毒……”由此可见艾叶的性质较为温热，具有一定燥湿散寒的功效；而猪肉性质平和，能润燥滋补，因此用艾叶煲瘦肉汤，对于体内有寒湿的人群比较适合，比如女性痛经、手脚冰凉或者体质虚寒的人。
3、暖胃止痛 张仲景的《伤寒杂病论》中就有记载：“胃阳虚，厥阴血弱，故气上撞心，心痛隐隐。宜温胃行气，养血止痛。”这里的“胃阳虚”就是胃黏膜有了病变，多为萎缩性胃炎或浅表性胃炎，常有胃痛胃胀、胃酸、烧心的感觉。可以用高良姜、荜茇各6克，紫苏叶、生姜汁适量熬制成膏，每次取50毫升，开水冲服。也可以吃些山药羊肉汤、核桃仁粥、花生粥、小米红糖粥等，都有健胃养胃的功效。