鸡蛋拌汤有哪些营养？
我们生活中常见的食物种类有很多，而每一样食物都有它的营养价值，都会对我们的身体起到一定的功效。今天，就和小编一起来看一下鸡蛋拌汤的常见功效是怎样的。
鸡蛋拌汤的做法
将鸡蛋打入碗中，加入少量的食盐搅拌均匀。锅中加入适量的清水，烧开后，将鸡蛋倒入沸水中，快速搅动鸡蛋，待鸡蛋全部成型后关火，然后将鸡蛋捞出放入一个容器中。将煮鸡蛋的水煮开，然后放入切好的木耳和黄瓜丝，再放进去之前煮好的鸡蛋，加入适量食盐调味，搅拌均匀后即可出锅，这道鸡蛋拌汤就完成了。
鸡蛋拌汤有哪些营养
鸡蛋是公认的营养吸收率最高的食物，鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组记忆力，过量食用蛋白质和脂肪含量多的鱼、肉、蛋有增大脑细胞负担的迹象。
鸡蛋含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
鸡蛋有较丰富的维生素E，可以预防和延缓细胞衰老，让人保持青春，延缓衰老。
木耳拌汤的做法
1、木耳用清水泡4个小时，泡发好了把坏的脏的挑出来清洗干净。2、把木耳焯一下水备用。3、起油锅先把葱姜炒香关火。4、把焯好了的木耳倒入搅拌待用。5、起锅烧油，油热倒入木耳翻炒均匀关火。6、淋上香油，拌匀了即可。
以上为大家详细介绍的就是鸡蛋拌汤的营养价值，相信只要认真阅读下文的人，对此都已经有了更多了解。生活中，我们在喝汤的时候，也可以喝一些木耳拌汤。当然了，如果想要提高自身的抵抗力，一定要坚持锻炼身体才行。