茄子汤有什么功效?

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茄子汤能清热销脂,对缓解水肿有一定的作用。茄子中含有的维生素p是一种黄酮类化合物,有增进毛细血管的自我修复的功效,可以强化微血管,保持血管弹性,防止微血管破裂出血现象,所以茄子是一种很好的高钾低钠的食物,适合高血压的人食用。 茄子汤中含有丰富的膳食纤维,能够降低胆固醇含量,减少脂肪吸收,有清热消脂的作用,茄子还具有消肿的作用,可以利尿降低体含量,对于水肿型肥胖有一定的食疗作用。

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