怎么制作家常版辣条？
用料：红薯粉丝250克、红薯淀粉（红薯粉）150克（没有的话用玉米淀粉也可以，但是没有红薯粉那个浓浓的红薯香味）、辣椒粉2汤匙（依个人口味而定，不吃辣的可以不放）、五香粉2茶匙、孜然粉1茶匙、色拉油80克、芝麻1茶匙、盐2茶匙、白糖2汤匙。
做法：
1、红薯粉丝用剪刀剪成5-6厘米长的段，并泡入冷水中，泡至粉丝变软。
2、将泡软的粉丝放入锅中，加入能没过粉丝的冷水（水要一次加够，中途不能再加水了）大火烧开。
3、加入2茶匙的盐，1汤匙白糖，转小火煮制约1-2分钟。
4、加入红薯粉（一定要一边加一边不停的搅拌），继续小火熬制，熬制的过程中一定要用铲子不停的搅拌，以免糊锅。
5、搅拌至红薯粉和粉丝完全融合，锅中没有多余的水分。
6、继续加入1汤匙白糖，2茶匙辣椒粉，1茶匙孜然粉，1茶匙五香粉，1茶匙芝麻和80克色拉油，将所有东西搅拌均匀，盛出晾凉。
7、将晾凉的粉条用手整理至直径约为2厘米的圆柱体，用保鲜膜紧紧包裹上以后，上锅蒸30分钟。
8、蒸好的粉条放凉，用刀切成小片装盘即可。