家常酸辣汤用什么醋?

堵涵倩堵涵倩最佳答案最佳答案

在家常酸辣汤中一般用米醋。酸辣汤是川菜中一种著名传统美食,属于汤菜类,因味道酸辣而得名,各地食材和口味不同,在各地做法有很大差异。酸辣汤有南北两种做法,南方酸辣汤一般是先将汤烧好再下汤料,北方酸辣汤一般是先炒料再加汤。家常酸辣汤在做时候用米醋就可以了,米醋的颜色淡黄,而且米醋的口感非常醇厚,凉拌菜、做汤都可以用这种醋,而且用米醋做出来的酸辣汤味道更好。

在制作酸辣汤的过程中,胡椒对汤品的提辣味很重要,而里面的酸味,如果喜欢酸味口味浓重一点的话,可以加点番茄酱,或者是用泡椒来调汁,这样会使做出来的酸辣汤更美味、可口。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!