怎么拌鸡蛋好吃吗？
1、鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉调味 2、把葱花和香菜切成碎末 3、在鸡蛋中倒入葱花和香菜，用筷子搅拌成糊状 4、平底锅烧热，刷上一层油，倒入蛋液摊成蛋饼
5、待蛋饼完全熟透后取出，撕成小块待用 6、生抽酱油、香醋、白砂糖调成酱料 7、在调好的酱里加入辣椒油、麻油，拌匀 8、把调好的酱汁淋在蛋皮上即可。
提示： 1、这道菜的主要原材料是鸡蛋，而鸡蛋营养丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，所以不需要多加调味料了，适量加盐和胡椒粉调味就可以了；
2、做这道凉拌鸡蛋的时候，可以搭配点粗粮一起吃，这样可以起到均衡营养的作用哦；如果觉得味道不够，可以适当加些香醋或者辣椒油提味。