包米粒怎么炒好吃？
1新鲜包米，用清水冲洗干净，放在一边备用； 2.胡萝卜一根，洗净切丝；青椒一个，洗净去籽切丝； 3.锅内烧开水，倒入胡萝卜丝和青椒丝焯烫一下捞出沥干； 4.热锅冷油，加入葱花和姜末爆香，随后放入包米面煸炒； 5.沿锅边烹入白醋，放入适量生抽、老抽，翻炒均匀后，倒入适量清水煮开； 6.最后倒入胡萝卜丝和青椒丝，调入食盐炒匀即可。 小贴士
1、包米面也可以叫做玉米面或者糯玉米面，市面上有售。
2、因为包米中含有的烟酸是一种维生素B族，如果摄入过多会有中毒的危险，所以炒制时要注意火候和时间，一般微黄色就可以停火了。
3、在炒包米的过程中加入少量食盐或白醋都可以有效防止包米粘锅。