鸡翅用什么炒好吃？
鸡全翅、鸡腿，用老抽、生抽、蚝油、白砂糖腌一下，再加玉米淀粉上浆，油里煎至金黄，再焖煮一下（可放八角）； 鸡翅根用盐、白砂糖、生抽、红曲粉（可不用）拌匀，腌渍半天，然后下油锅炸至金黄． 鸡翅根是炸的，如果喜欢吃酥一点的就多用油炸一会～ 鸡翅和鸡翅根一起下锅，加花雕酒或黄酒、酱油、白糖、姜片，清水要没过鸡翅，大火煮开之后小火炖一个小时左右至入味儿（时间可根据个人口感灵活掌握），最后大火收汁儿即可
1. 用黄油煎香蒜末和洋葱后，加入切好的土豆和胡萝卜（为了营养均衡，我特意这么做的^^），撒入少许胡椒粉适量食盐继续翻炒，待土豆变软后加入适量牛奶（或者热水），加盖闷煮至软烂，最后撒上罗勒或松仁之类的干果做装饰~
2. 鸡翅中洗净剁成两段，加入生抽、老抽、料酒、白砂糖和胡椒粉抓匀腌制一小时以上（过夜更好） 平底锅烧热后不放油，直接倒入鸡翅以中火煎制，不断翻面直到变成漂亮的金黄色 这时可以往锅里浇入啤酒，漫过鸡翅为宜，同时加入八角和香叶，盖上盖子小火焖煮半小时左右，最后大火收汁儿！ 吃之前可以撒少许葱花提香