油豆腐的怎么做好吃？
分享一道用油豆腐和五花肉做的美食——豆腐泡焖肉！ 说起油豆腐，我可是太有发言权了！ 我老家是湖南一个小镇上，那里盛产大豆，因此豆腐制品非常丰富，臭豆腐、油炸豆腐、醋豆腐、干豆腐等等，而我最喜欢的则是油豆腐。 油豆腐外表金黄酥脆，里面软嫩鲜香，无论是做酸辣青菜还是红烧猪蹄，都是一绝！ 在我的印象里，油豆腐最好吃的做法就是和猪血一起炖，下酒又下饭，美滋滋~ 其实油豆腐的做法很多，今天我分享的这道豆腐泡焖肉就非常好喝，喜欢的朋友记得点赞关注哦！
食材准备： 五花肉、油豆腐、青红椒、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖
第一步： 锅中倒入适量清水，加入两勺生抽、少许料酒，然后把切成块的五花肉放入锅中，水开后将五花肉焯一下，去除腥味，颜色也更好看。 焯好水的五花肉用清水冲洗干净，沥干水分备用。
第二步： 热锅冷油，放入葱段、姜片、八角炒香后，把五花肉放入锅中，煎至两面微微焦黄。 在煎制五花肉的时候，我们可以来处理一下油豆腐，用刀在油豆腐的一端划开，然后再展开，这样更方便入味。
第三步： 往锅中放入1勺豆瓣酱、2勺生抽、3勺老抽、半勺白糖提鲜，然后加入适量的开水，把切好的蒜末和青红辣椒段放入锅中，大火烧开转小火慢炖半小时左右，让酱料的味道完全渗入到猪肉中。
第四步： 接下来就可以把油豆腐倒入锅中，与汤汁混合在一起，小火煮5分钟左右即可关火盛出。 一碗热腾腾的豆腐泡焖肉就做好了，汤汁浓郁，豆腐软烂，一口咬下去满嘴爆香，真的太好吃啦！