家常蒸凉皮用什么容器？
我们蒸好的家常凉皮是软嫩光滑的，要想在家中蒸出美食的凉皮，最好选择尺寸较大的不锈钢盆来制作。如果家里没有不锈钢盆，用搪瓷盆、陶瓷盆也是可以的，千万不能用塑料盆，蒸的时候很容易变形。
用不锈钢盆来做托盘来蒸凉皮，如果想要蒸出劲道有嚼劲的凉皮，最好在搅拌好的面粉糊上铺一层保鲜膜，再上锅去蒸。如果想要做软嫩口感的凉皮，直接把面糊倒不锈钢盆中去蒸就可以。
自制凉皮好吃又实惠，但是要做好吃的凉皮还是需要一些技巧的，用对了容器和一些小技巧，自己做出来的家常凉皮就很有卖相，劲道还有嚼劲，而且凉皮薄厚均匀。