排骨炖花生有什么功效？
排骨炖花生有什么功效呢？很多人因为缺钙而患上骨质疏松症，所以补钙是很重要的事情，选择合适的零食很重要，排骨炖花生就是一种不错的选择，坚持食用一段时间后，就会发现身体有了意想不到的变化。那么就来一起看看排骨炖花生有什么功效吧。
排骨炖花生有什么功效
1、补钙：花生的钙含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7.5倍，钙铁含量为鸡肉的11倍，故而食用花生可以弥补因吃肉引起的钙质缺乏。花生中锌元素含量亦高于鸡肉。
2、抗衰老：花生中含有大量的维生素E和一种植物性固醇，其具有抗氧化和防治动脉粥样硬化以及冠心病的作用。
3、促进骨髓造血功能：花生具有造血的功能。
4、凝血管：花生具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强血管的收缩功能的作用。
5、可以消食：花生吃的过多会加速便秘的发生，所以说是有消食的功效的，是食品，可以食用，但是不能过量的食用，物极必反的道理我们都懂。
怎么吃排骨炖花生效果好
1、在吃排骨的时候，我们要注意了，我们应该要挑选健康的排骨，健康的排骨我们都是知道的，就是新鲜的排骨，没有异味的排骨，只有挑选这样的排骨我们吃起来的才健康，才没有后顾之忧。
2、排骨一定要水泡，我们选择新鲜的排骨，这个时候我们要把排骨切成小块，最好是小块，这样利于我们咀嚼，也利于消化，然后把排骨放到一个盆中，然后把清水倒进盆子，冷水滴下去，这个过程需要时间，让排骨中的血水流出来，如果排骨中有骨头，那么就会血水很多，这要看你自己的选择，喜欢不喜欢吃骨头。
3、还有就是把清洗好的排骨放到一个开水锅中焯一下，这个过程叫做焯水，焯水可以把排骨中的血水全部挑出来，这样吃的时候就没有那么腥味了，但是有人都不喜欢这样的味道，那么就把排骨过一下一遍清水就可以做排骨炖花生了。
4、这个时候我们要取适量的花生，把花生提前泡一下，最少两个小时，加花生进汤的意思就是可以加适当的口感，如果不喜欢吃花生的，也可以不加，少放一些，无所谓的。
5、排骨和花生的比例，这要看自己喜欢的口感了，如果喜欢吃花生的人，可以放多的花生，如果不喜欢吃，就可以少放，一般的放法是放一半，也就是半斤排骨加三两花生这样，或者更少，具体多少看自己喜好。
6、把花生放入排骨中，加适量的水，水要一次性加好，如果水少了，要加多水，煮久了，就加水，不要把水烧干了，再加水。
7、锅里加入适量植物油，烧七八成热，这个炒排骨，要把排骨炒一下，这样才会入味，也才有味道，在炒之前把排骨挂面糊，这样会更加的入味。
8、加入少许食盐和料酒，没有料酒的，用白酒代替也可以，再加入适量的清水，开炖。