好有什么好吃的家常菜？
素煎蛋
原料：韭菜70克、干木耳15克、干黄花菜15克、鸡蛋2枚、盐3克、植物油45克。
做法：
1、将韭菜洗净，切碎。干木耳用清水泡软，洗净，切成碎末。干黄花菜用清水泡软，洗净，捞出，沥干水分，切成碎末。
2、鸡蛋磕入碗中，加盐，搅匀，再加入韭菜碎、木耳碎、黄花菜末搅匀。
3、锅置中火上，放入植物油烧热，倒入搅好的生鸡蛋，摊开，煎至两面呈金黄色。出锅即可。
鱼香苦瓜
原料：苦瓜250克、猪肉100克（可不用）、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、水淀粉、盐、油各适量。
做法：
1、将苦瓜洗净，对剖开，去籽，切成片；猪肉切成片；葱、姜、蒜切末。
2、盐、酱油、醋、糖、水淀粉加少量清水调成汁。
3、炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜末炒香，加入肉片炒熟，倒入调好的汁炒匀，加入苦瓜片炒匀，汤汁收浓即可。不用猪肉的话，直接煸炒苦瓜就可以了。