血蟹有什么作用？
1.滋阴补虚：血蟹味咸性寒，入肝、胃经，有清热、滋阴补虚之功；2.清热解毒：蟹肉有清热、清痰、降血压之功，可用于肝肾阴虚引起的视物模糊、腰膝酸软、小便不利等症。3.消肿散结：蟹壳具有清热散结、消肿止痛之功，可用于乳痈初起、痈肿初起、带下量多等症。但是螃蟹性寒，且蟹肉性甘味咸，故不宜生吃。
螃蟹的营养成分有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等，还含有糖类、核酸、尿素酶、钙等。蛋白质含量高达13.6%～19.5%，是普通鱼的2倍，且含有人体必需的8种氨基酸，是优质蛋白质的食物来源；脂肪含量很少，只有0.6%～1.8%，且多为不饱和脂肪酸，所含胆固醇约为309mg/100g，故患有急性黄疸型肝炎、急慢性肾炎、高脂血症、支气管炎、支气管哮喘、过敏体质者应忌食；含有糖类成分，其中果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖等成分含量较高，因此，糖尿病患者也不宜食用。