家常做西兰花怎么做？
西兰花炒虾仁黄瓜
1、西兰花切成小朵，洗净用淡盐水浸泡半小时。
2、锅烧水加点小苏打（像平时煮饺子时候的水一样），将洗干净的西兰花焯水一分钟。
3、焯好水的西兰花捞起后迅速用冷水过凉，沥干备用。
4、虾仁加少许盐提前腌制10分钟；黄瓜切片，坐锅烧热少许油，将虾仁炒至变色后盛出备用。
5、坐锅烧热少许油，放入西兰花和黄瓜片翻炒2分钟，加盐糖继续翻炒均匀。
6、将炒好的虾仁倒回锅里，加鸡粉快速炒匀出锅。
西兰花炒粉丝
1、将包菜撕碎，西兰花掰成小朵，大蒜剁成蓉。
2、将西兰花及包菜焯水，捞起过冷水。
3、热油锅，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒干、生抽炒出香味，倒入沥干水的粉丝。
4、将粉丝翻炒，使酱汁裹上粉丝。
5、把包菜及西兰花加入锅内，加盐调味炒匀。
清炒西兰花
1、将西兰花切成小朵，土豆切成片，在加有少许盐的开水锅中焯一下，捞出待用。
2、将辣椒、蒜切成末。
3、炒锅中放入油，油热后放入辣椒、蒜末，煸炒出香味，放入焯好的西兰花和土豆片。
4、加入酱油、蚝油调味翻炒均匀后稍微焖一会，加盐翻炒一下即可出锅。