莲花白汤怎么做好吃？
食材清单。 莲花白300克 猪瘦肉250克 生姜4～5片 具体做法。 用料比例大概就是这样，我做的比较少所以用了一整个的莲菜和一半的猪肉。
1、把莲菜切成薄片（我比较喜欢用刀背刮去表皮，这样会比较干净），用清水冲洗干净备用；
2、把猪肉洗净，用刀剁成肉碎或放入料理机打成泥状备用；
3、姜去皮切粒，小葱切碎备用；
4、锅中热油，放葱姜爆香，然后倒入猪肉馅炒熟并加少许酱油调味待用；
5、另起锅热油，倒入莲菜爆炒至断生（大概几分钟），然后把炒好的肉馅倒进去一起翻炒片刻即可。
小提示。
1、我不爱吃太嫩的莲菜所以一般会选比较老的莲菜，如果不太确定可以先买少量回来试试哦~我这次买的莲菜比较嫩，所以烧出来就软软的很美味啦！
2、不喜欢吃肉的朋友也可以用鸡蛋、豆腐干等代替肉类，做出一道美味的营养汤煲哦~