怎么煮冻混沌好吃？
作为一个在南方很少吃馄饨的北方人，到广西读书后，第一次吃馄饨。 那是一个下午，和舍友来到学校附近的一个小区，本来只是路过，但是看到有人在卖馄饨，而且看起来很好吃的样子（其实后来吃起来也确实很不错），就停下了脚步。
当时也不知道哪里来的勇气，就让老板给我们称了一下，然后给我们煮了一碗馄饨。 那时候天还没黑，宿舍离这里也不是很远，我就捧着一碗馄饨，一边吹一边走回宿舍。
回到宿舍以后，我一个人坐了下来，看着碗里晶莹剔透的馄饨，突然有点担心，这么可爱的东西，会不会很难吃啊？ 然后就鼓足勇气吃了一口。 我的天呐，好香，好嫩，入口即化的感觉，到现在都记得清清楚楚。
后来，每次想到这碗馄饨，总是泪流满面，不是因为难过，而是因为好吃的让我觉得幸福。
好了说正题怎么做好吃。 其实这个问题问得很宽泛呢，要回答好难呢！
首先得选新鲜的肉馅（现在猪肉便宜，建议多吃点猪肉馅的），其次就是要买好的调料，我们老家有句俗语“千滚豆腐，万滚肉”（意思是做炖菜，很耐熟的蔬菜或者肉类），用来形容肉馅最适合不过了，所以，放多多的酱油，醋，白糖，料酒（可以多一点），香油，生姜末，大葱末腌制一晚上就好了。
第二天，锅里烧水，等水开了之后，下馄饨，用筷子轻轻搅动，防止粘锅底。 煮到半熟的时候，加入切好的葱花和韭菜段，再煮一两分钟就可以捞起来了。
如果是隔夜的馄饨，可以直接下锅蒸热就可以了。 不过我个人建议，还是不要直接吃，毕竟口味比较单调。
最好的方法，是像云南米线那样，用高汤来煮。 最简单的方法就是拿一只锅，里边放些白菜或者是空心菜什么的，少放一点油，炒一下，然后加清水或者鸡汤，煮开之后，把馄饨放进去，煮熟了加点盐和味精调味就可以了。
也可以放点虾米，榨菜或者酸菜什么的味道会更好一些。 但是记住，千万不能放胡椒粉、香菜等等有强烈气味的调味料。