家常豆腐怎么吃好吃又简单？
西红柿炖豆腐
首先把西红柿洗干净，用刀切成小碎块儿，把北豆腐切成小片。再用一平勺蜂蜜和一小碗开水化开，这一步是为了后面汤汁儿的提鲜做的。
炒锅里放油，等油热了之后，把西红柿倒进去翻炒，炒得差不多了，加入一碗清水，再把豆腐也倒进去，用勺子推动，别碰锅底，等汤汁儿沸腾了，把刚刚调好的蜂蜜水倒进去，再加少量的盐。最后，盖上锅盖，炖上3分钟，一盘又甜又鲜的西红柿炖豆腐就做好了。
煎蛋蔬菜豆腐馅饼
首先，做鸡蛋西红柿肉馅饼的材料有，鸡蛋两个，西红柿一个，适量猪肉，还有三块北豆腐，馅饼皮用的是死面。把死面擀成三个大饼皮，西红柿用开水烫一下，剥皮切丁。猪肉剁馅儿，北豆腐用刀切成碎末。馅饼的调馅：放酱油，盐，胡椒面，料酒，十三香，味精，加熟油加适量的凉水，用筷子搅均匀。
把馅料和皮儿准备好后，就开始做鸡蛋西红柿肉馅饼了。这是做第一个馅饼，在擀好的大饼皮上均匀的撒上肉馅豆腐馅，馅撒好后，放上西红柿丁，然后磕两个鸡蛋，再用勺子把鸡蛋搅散，把饼皮子从一边叠到另一边，叠好后在剂子上刷上一层食用油，这样煎的时候烙饼不散。
铛里火烧热后再放凉油，油热了之后，放入刚才包好的馅饼，盖上锅盖小火煎烙。煎至两面金黄，饼皮儿暄起来就可以出锅了。把煎好的馅饼放在案子上，用案子切成块。
金针菇豆腐饼
准备适量的北豆腐和金针菇，三个鸡蛋，适量的小葱，适量的面粉。容器内打入三个鸡蛋，放入一把小葱，加入适量的盐，加入适量的十三香，用筷子搅均匀。把北豆腐用刀切成小碎末。把切好的豆腐丁放入到刚才的鸡蛋盆里，放入一把切好的金针菇。再加入少许的盐和十三香，用筷子搅均匀。再加入两勺面粉，用筷子搅成糊状就可以。
平底铛火上加热，刷上一层食用油。把搅好的金针菇豆腐鸡蛋糊，均匀的摊入铛里，开大火煎烙，然后盖上锅盖。煎至两面金黄，饼子暄起来就可以出锅了，再切成小块，撒上少许的辣椒面就可以吃了。
番茄疙瘩汤
需要的材料有西红柿2个、面粉、金针菇、虾皮适量、北豆腐一块、葱花适量。西红柿洗干净，用开水烫一下去皮切丁，北豆腐切成小丁。在面粉里加入适量盐，分次加入凉水，用筷子搅动，搅成面疙瘩，一定要加凉水，疙瘩才更筋道。锅里放油，油热后放入葱花炒出香味，下入西红柿丁翻炒均匀，然后加入4、5碗开水，煮5分钟后下入豆腐丁，继续煮。
虾皮提前洗净，下入虾皮金针菇，煮1分钟。下入面疙瘩，煮5分钟左右，最后加鸡精、盐调味就可以出锅了。