豌豆苗怎么好吃？
把豌豆买回家以后，把豆皮去掉 然后把豌豆淘洗一遍，滤干水分 准备一碗白醋和清水，按照1：3的比例混合，调好以后，放进去几勺白糖，调成糖醋汁备用 这个比例我自己试出来的，酸甜适中，味道正好。喜欢酸些的就多放点醋，喜欢甜的就多放点糖。
接下来就是最重要的步骤了！一定要用小火焖煮，这样才不会把豌豆煮烂。 锅里放油，油热后加入葱花爆香，接着倒入豌豆，迅速翻炒几下，然后沿着锅边淋入拌好的糖醋汁，轻轻翻动豌豆，使糖醋汁裹匀在豌豆上，继续小火焖煮20分钟左右，收汁到粘稠状就差不多了。 这样一盘香甜可口，颜色翠嫩诱人，口感爽滑的糖醋豌豆就做好了 小诀窍： ①豌豆要挑嫩的买。太老的话口感会发柴。
②焖煮的过程很重要，一定得小火，否则容易烧糊。而且火太大，豌豆容易散，口感就会不好。
③加冰糖的味道更好，但不宜多吃哦~因为糖分太高啦！