夏天煮什么家常菜好？
一、虾
虾含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，且其肉质松软，易于消化，特别适合小孩、老人食用。并且虾的身体中还含有不少虾青素、牛磺酸物质，对心血管疾病也有着不错的防护功效。而且虾还有一个比较突出的特点，就是其肉质低热量、低脂肪，即使是高血脂、高胆固醇患者也可以适度食用，不会出现病情恶化等现象出现。
二、莲藕
莲藕是典型的水生蔬菜，其既有着陆生植物的固有特性，还与一般的水生蔬菜存在不少的差异性。莲藕中不仅含有较多的钙、铁等无机元素，还含有糖类、蛋白质、维生素C和碳水化合物等营养物质。在中医看来，莲藕生食有着一定的清热去火功效，可熟食则具有一定的养胃止泻效果，同时莲藕对于经常五心烦热、心烦口渴的人群也有着不错的食疗功效。
三、丝瓜
在各种不同蔬菜中，丝瓜的营养物质含量是比较丰富的，其既含有蛋白质、维生素等营养物质，还有皂甙类、芦丁等物质。并且丝瓜还有着一定的药用价值，而且可食用、可外用。在盛夏之时，经常用丝瓜汁敷面，可去面上粉刺，使肌肤变得更加鲜亮。除此之外，将丝瓜捣烂后敷于腮肿处，对于腮肿人群也有着不错的效果。