土豆怎么在家做薯条？
小孩们爱吃薯条，但外面买的薯条往往会含有大量反式脂肪，不利于健康。今儿咱就来教你怎么在家里做薯条，薯条制作方法非常简单，只需将土豆切好，用油炸一下就可以吃了。如果觉得这样制作的薯条不够好吃的，还可以涂沙拉酱或蕃茄酱。那么，下面就来看看香酥薯条是怎样制作的吧。
土豆香酥薯条的制作方法
1、土豆洗干净，不用去皮（如果有皮的土豆，一定要刮干净），切成小条，最好有一个轻一些的擦丝器，没有擦丝器用刀也可以。
2、把土豆切成小条之后，用水泡一下，去除多余的淀粉，但是别泡太久，不然就烂了。把土豆捞出来，滤干水分，备用。
3、锅里放2/3满的油，没过土豆即可，大火烧热，转中火，炸制1分钟，翻动，再炸制1分钟，捞出。
4、把土豆倒掉，锅里的油再烧热，5分热的样子，又放入土豆，这次小火慢炸，看到土豆表面变得金黄，就可以捞出来了。（如果可以，用一个吸油纸擦拭一下，把多余的油吸出来）
如果想在家做香酥薯条，那么就按照上述方法试着做一下吧。不过在这里要提醒大家，在炸制薯条的时候，一定要用小火慢炸，这样才不至于外酥里生。另外，为了使炸好的薯条或者薯片不油，可以淋一些醋。