茨实乌鸡有什么作用？
1．实肠止泻《本经》称乌鸡能“主漏下，止吐血……安五脏，除邪恶气”。《日华子本草》记其“治虚劳羸弱，去风毒，暖肾脏血脉”。在传统医学中有黑色入肾之说，乌鸡黑色又为其正宗，且性味甘平，不寒不燥，不温不热，并无纯阳之性，为血肉有情之品，气味可入五脏、养阴血，因此它在滋补、治疗虚损上有着得天独厚的条件。现代医学认为，乌鸡肉中含有较多的烟酸与氨基酸，烟酸能调节人体内糖和脂肪代谢，氨基酸能滋养人体，增强肠壁细胞的活力，使肠道分泌和蠕动恢复正常，起到保护肠壁黏膜、消除慢性肠炎等症的作用，从而达到了治疗腹泻之功效。
2．养血滋阴，补肝益肾乌鸡蛋白质含量高，脂肪含量低，所含的10多种氨基酸大多为人体自身不能合成的必需氨基酸。乌鸡肉中烟酸含量高达一般鸡肉的3~8倍。烟酸能降低血胆固醇，增强肝脏功能，滋补养血，补肝益肾。由于乌鸡的血肉之品药性平和，滋味甘美鲜香，因而深受人们喜爱。