洋葱和鸡蛋一起蒸有啥作用？
鸡蛋是日常生活中最常见的滋补品，营养丰富，做法多样，而日常中我们常用蛋黄入药。中医认为蛋黄味甘、性平，归脾、心、肾经，具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、滋补强壮的作用。洋葱是极少数含有前列腺素E的食物，有助于降低血液粘度，从而起到降低血压作用。洋葱中还含有二烯丙基二硫化物和NAIONES等化学成分，有助于血栓的溶解，因此洋葱具有降血脂的作用。中医认为洋葱味辛、甘、性温，具有开胃消食、发散风寒、化痰止咳、暖胃行气、解毒杀虫、润肠通便、解腥臭气等作用。
所以，就这两种食物的性能来看，无论是洋葱功效，还是鸡蛋功效都是有治疗高血脂作用的。除此之外，洋葱蛋黄蒸熟之后还具有通血脉、开胃消食、养血安神的作用，适用于腹胀、高血脂、神经衰弱、失眠、血虚、体弱者食用。
具体做法：将5-8个生蛋黄和1个洋葱切成丝，放在碟子里蒸7分钟，然后用蜂蜜调味便可食用，每周食用2-3次。