羊排骨怎么炖汤好吃？
羊排骨汤的做法：
材料：羊排骨、陈皮、姜片、米酒，米醋和盐。
烹饪过程：
1、新鲜的羊排骨请店家帮忙斩大块，把羊排骨反复洗净，用冷水浸泡1-2个小时，中途可换一次水。
2、泡好的羊排骨用足够的开水（约2-3升）烧开，烧开后会有很多血沫出现，把浮沫撇干净，再烧开一次，加入陈皮、姜片、米酒（家里没有，所以我没有放），再转慢火煲2-3个小时。在炖的过程中滴入少许米醋可更好地帮助钙质的吸收。
3、最后调味，加入盐煲至汤变浓稠，香喷喷的羊排骨汤就炖好拉。
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