鼠瓜的功效与作用是什么？
嫩茎、叶和嫩果均味甘淡，可食，鲜食口感清凉，滑而脆。
1．清热利湿 鼠瓜性味甘凉，能清热除烦，润肠，除消化不良、腹胀、肠燥便秘之症，又入膀胱经，有利水通淋、清热祛湿作用，适于小便赤涩、排尿困难、淋浊带浊及黄疸、水肿、泄泻、衄血等症。
2．健脾消食，生津止渴 鼠觚有甘缓和中的作用，善治胃脘疼痛，又入脾经、与脾喜燥而恶湿的特性相合，能健脾燥湿、消食开胃，可用作食欲不振、消化不良之保健食品，也是慢性胃炎的食疗蔬菜。其味甘多汁，又有生津除烦作用。
在防治疾病方面，鼠觚还可煎汤作为高血压、急性结膜炎、肾炎、膀胱炎的食疗方；生食或用鲜品捣汁外涂，可治目赤肿痛、蛇虫咬伤，又可解酒毒。