猪肝干了怎么烧好吃？
我喜欢吃很干的肝，之前不知道用什么做法，以为只能卤或者炸。 后来发现用烤箱就可以做得很美味！ 先用清水浸泡出血水（我是晚上泡的，第二天就做）； 然后切片，加料酒、生抽腌制一会儿去腥提鲜（我一般都是下午做，晚上吃，所以时间够足够充分了~）； 烤盘垫锡纸，防沾粘，放入姜片和葱白部分，还有蒜也一起放进去味道更香； 再把腌好的猪肝放在上面，烤盘上再铺一层锡纸（防止烤糊而且方便清洗烤盘）； 放进预热好的烤箱，200℃上下火中层烘烤二十分钟左右就行了。 中途可以翻面，让猪肝均匀受热。 但是每个人烤箱温度不一样，需要自己掌握，别烤焦了～ 最后出来就是这样～非常脆！非常干！很好嚼！搭配米饭好吃到飞起～
PS：这个量做得比较失败，因为我太喜欢吃啦所以做了很多……烤箱容量小的话可能一个盘子都不够啊哈哈哈哈哈哈