如何把挂面做好吃？
作为一个山西人，我还是很喜欢面食的。挂面是我很喜欢的一种面食，做法也很简单，下面就来讲讲怎样做比较好吃的挂面~ 首先，我们需要准备好食材：细面条、青椒、红椒、鸡蛋和香葱。（我喜欢吃辣所以放了辣椒，如果不喜欢可以不放哦） 然后开始烧水，等锅里的水烧开之后，将细面条放入锅中，煮熟后捞出备用。 同时，我们准备一个盘子，打入鸡蛋，放入少许盐和葱花，搅拌均匀。
锅中放油，油热后将鸡蛋液倒入其中，摊成鸡蛋饼，并切成条状。 最后一步，也就是最重要的一步！！我们把所有食材放到一个大碗里，加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺胡椒粉、几滴香油，搅拌均匀之后就大功告成了~~
这样做出来面条颜色漂亮有食欲，口感也很好，一筷子下去能夹起一大缕，吃起来软滑劲道，香辣入味。 你们学会了吗？是不是很简单呢～赶紧做一碗好吃的挂面尝一下吧～