鲫鱼豆芽汤有什么功效？
豆芽菜味甘，性凉，有清热、利尿、通肠、清热解毒、镇静安神等功效，对头昏脑胀、目糊口干、大便秘结等症有独特疗效，还有减肥健身、美容养颜的作用。
鲫鱼，性平味甘，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B群及烟酸等多种营养成分。中医认为，鲫鱼具有健脾、开胃、活血、通乳的功效，对脾虚水肿、产后乳汁缺少等症有较好的疗效。
二者合煲，味道鲜美，清润甘醇，利湿养颜，实为美容、减肥佳品。
而且，生吃豆芽菜时一定要注意卫生，清洗要彻底。由于豆芽菜容易发生根部腐烂现象，故挑选时一定要选根部新鲜，不发蔫，无烂根的。烹调加热时间一定要够，保证煮熟，防止细菌性食物中毒。