1、准备食材：豆腐皮250g，香菜适量，蒜适量，小米椒适量； 调料：生抽3勺，香醋2勺，蚝油1勺，白糖半勺，食盐少许，食用油适量，干辣椒丝适量（不吃辣的可不放） 2、将豆腐皮清洗干净之后，切成细丝备用。3、取一个小碗，加入生抽+香醋+蚝油+白糖+盐调成酱汁待用。不喜欢吃甜的可以不放糖。
狗血桃的根和籽能入药，味甘、微辛，性平。狗血桃根具有散瘀，消肿，解毒，祛痰的功效；用于跌打损伤，胃痛，咯血，吐血，月经不调，闭经，蛇虫咬伤。狗血桃种子则能祛痰散瘀，消肿解毒，用于跌打损伤，蛇虫咬伤等。狗血桃为桑科柘桃属植物桃叶柘的干燥根，其味甘、微辛，性平，具有散瘀、消肿、解毒、祛痰的功效。
1、维持人体正常的食欲及味觉锌元素参与机体蛋白质合成，维持人体正常的味觉以及食欲，促进机体发育。缺锌后其味蕾细胞的纤毛变钝，舌黏膜更新减慢，而使其味觉及食欲下降，导致婴儿厌食，进而影响到生长发育。
很多人可能不知道，其实蒸鱼头是很讲究的，只有用对了方法，做出来的鱼才好吃。 那要怎么做呢？下面我来给大家介绍一下。 首先我们要准备材料：鱼（最好是胖头鱼）、剁椒、香菜、姜蒜辣椒。 然后我们来处理一下鱼：将鱼清洗干净后，在鱼身上划上几刀，以便更入味儿。 下面开始炒菜了；热锅凉油，放入切好的姜蒜辣椒炒香。
做红烧扁鱼的水要用高度的白酒，因为扁鱼本身有一股土腥味，用高度的白酒爆香葱姜之后，土腥味就会被高度的白酒给香出去了。扁鱼在下锅之前要用高度白酒腌制15分钟以上，这样也能去腥增香。红烧扁鱼做法：1、扁鱼清洗干净，用高度白酒腌制15分钟，锅中加入少许的油，油热之后放入扁鱼煎至两面金黄出锅备用。
想要土豆丝变脆，就需要先切出均匀的丝，这就要考验刀工了，刀工不够熟练的话，可以先准备削皮刀，在土豆上先片成薄片，之后再把薄片切成细丝，这样切出来的土豆丝就会很短，而且容易碎掉。切好的土豆丝立即过几次冷水，并且放在水中浸泡一会，这样就能保持刀工之后的口感。
【炸酱面】 原料： 炸酱、黄瓜丝适量、面条1把（约200g） 调料： 酱油2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5克）、味精适量 做法： 1.锅中倒入清水，大火烧开，放入面条煮熟，期间用筷子搅动防止粘锅。 将煮熟的面条捞出沥干水分备用。2.调酱！
鸡尖就是鸡的鸡肘和鸡腿之间的部分，一般人都喜欢吃这个部位，因为肥瘦相间非常好吃，我第一次吃是在台湾，叫台中三豆大排档，他们有一个特制的酱汁浇在炸好的鸡翅上，那个味道简直了绝了，后来回到北京，就自己照着他们那个酱料的味道调制，可惜怎么也调不出来那种味道。
炒南瓜秧是河南一带的特色美食，主要是由南瓜秧和鸡蛋一起炒制成的一道食材，其口感软糯、清新，味道非常的不错；而且这道菜做法很简单，美味又营养！ 接下来就分享一下这道炒南瓜秧的具体制作方法。
鹅蛋本身是十分容易消化的食物（相较于鸡蛋而言）。 这是因为：1、蛋黄中的磷脂种类多，有胆碱、脑磷脂、花生四烯酸乙酯、卵磷脂等，其中卵磷脂的含量最高，达到总磷脂的50%左右；这些磷脂可以吸附胆固醇，从而形成不容易被消化的胆固醇脂。
作为一个在四川长大的人，对川式面食有着不可磨灭的情结……于是决定亲手做一碗正宗的猪肉面给题主解解馋(๑><๑) 先上图 这碗面里可全是我的一片真心啊（捂脸）。说真的，我第一次做这个面条的时候，真的只是为了解馋……不过为了拍照效果更好看一些，就摆了那么一个造型＾0＾~ 这个面的灵魂就是那勺酱料！
你要做的是把薏米洗干净（最好能泡一下），然后下锅加水熬，先把水烧开，再放薏米，记住一定是凉水下锅！这样能更好的把薏米的营养释放出来 然后加入一把大米，粥会越来越稠的，你看着吧，等到你们家粥变得浓稠了就可以了。 最后一步很重要，就是加糖或者加盐！
2.准备食材 黄瓜一根、胡萝卜一根、豆芽、豆皮适量，大蒜适量，小米椒4-6根（看个人嗜辣程度），鸡蛋两个，香葱两根。3.开始制作 (1)把黄瓜和胡萝卜用工具刮成细丝，放一勺盐腌制5分钟，然后挤干水分待用；(2)把豆皮开水下锅煮1分钟左右，捞起待用；(3)把豆芽清洗干净，蒜拍碎，小米椒切段，香葱切葱花。
作为一个常年吃菜油的四川人，我觉得菜油的味道很香啊！ 而且对于油炸食品来说，因为菜油不含芥酸，所以相对来说不会产生致癌物，更加健康一点吧。 我小时候吃的都是自家种植的油菜压榨的菜油，味道比较淡，但是很香。后来去外地读书，就很少吃到这种菜油了。
第一次做，味道不错！ 原材料简单，步骤也不难。就是洗油菜有点麻烦，要不停的洗，不停地用清水泡，尽量把脏东西泡出来。