旧大米饭怎么做好吃？
1、准备材料，剩饭一碗，洋葱半个，胡萝卜半根，豌豆100克左右，色拉油适量，食盐少许 做法步骤：
2、把剩饭打成米饭粒，最好用搅拌机打这样比较细腻
3、洋葱和胡罗卜切小丁 4、炒锅烧热后倒入适量的油烧到7成热把打好的米倒进去爆炒
5、翻炒一会看到米饭变得微黄即可把蔬菜丁倒进去一起翻炒均匀
6、往锅里倒入适量的水，水的量以没过食材一半为宜
7、大火煮开后转小火焖10分钟左右
8、最后撒上青豆就可以出锅了
9、成品图
10、成品图
小窍门： 这道炒饭用的不是普通的米饭，而是隔夜的剩米饭哦~因为剩米饭里面水分比较少很容易炒成一团不好吃，所以要用搅拌机把它打成米粒状再烹饪这样的话口感会好很多；另外如果家里有破壁机的就更简单啦直接选择米糊功能就可以了，比用搅拌机更省时间而且口感也更不错呢~我用的这款是九阳的破壁豆浆机功能很强大，除了可以做早餐还可以榨果汁做浓汤等等，使用起来也很方便，喜欢的朋友可以入手一台试试！