怎么煎鸡蛋好吃？
1.首先准备材料，一个鸡蛋、适量葱花或香菜、盐 2.把葱切碎备用；（喜欢吃别的蔬菜也可以放） 3.起锅热油，先把葱花放进去翻炒一下；
4.然后倒入准备好的鸡蛋液小火慢慢煎制熟透即可出锅装盘；
5.最后撒上适量的食用盐进行调味就可以了！ 一、最简单的煎蛋方法就是，打散蛋液后直接下锅煎就好了。但这种方法做出的荷包蛋形状不好，而且不容易熟。所以建议大家在煎蛋前在蛋液中加入少许的清水并搅拌均匀后再开始煎。这样炒出来的荷包蛋不仅色泽金黄漂亮，而且口感会更嫩滑有弹性哦~ 二、煎蛋时还可以加入一些食材进去一同烹煮来提高它的营养价值呢～比如可以在蛋液中放入切好的火腿丁或者香肠丁一起煎香，这样既增鲜入味还能丰富口感呢~(不过注意不要放太多，以免影响口感啦) 三、如果想要让煎好的荷包蛋更滑嫩的话，可以在调蛋液的时候加点牛奶一起调成蛋浆再下油锅煎至哦——这样就能很好地锁住蛋液中的水分了，煎出的荷包蛋自然吃起来会更加滑嫩的哦！ 四、想要做出漂亮的荷包蛋造型其实非常简单哦~~只需在煎蛋的过程中稍稍改变一下手法就OK啦~~~在平底锅预热好后转小火，然后将调好味的蛋液均匀地涂抹在锅底上，然后再盖上盖子焖至凝固成半透明状，最后取出切小块摆盘即可完成！