虾膏怎么蒸好吃？
虾酱是用新鲜的明虾加入食盐腌制而成，含有丰富蛋白质、钙、铁元素以及维生素A等，常吃对身体有很好的补益作用 做这道菜需要用到的食材有：虾酱、鸡蛋、黄瓜、红尖椒、香菜、葱、姜
首先把黄瓜洗干净并且用刀稍微刮去外皮，切成小丁，葱、姜、红辣椒也都切末备用 起锅烧油，油热之后放入葱花和姜末爆香，然后把处理干净的虾酱放入锅中煸炒出香味，接着倒入适量清水，加入盐调味，小火慢慢熬至汤汁浓郁 接着把我们切好的黄瓜丁倒进去，用筷子翻拌均匀，然后打入两个鸡蛋，搅散成均匀的蛋液，再撒上红椒碎和香菜段增香配色，出锅前淋一些香油就能装盘啦 这样做出来的虾酱蛋花汤色泽诱人、咸香扑鼻，一口下去能吃到酥脆的油条，滑嫩的蛋花，以及Q弹的虾酱，口感特别丰富呢！