新加坡哪里螃蟹好吃?

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之前写了一篇关于吃蟹的文章,最近有很多人在问同一个问题,那我就把原文粘贴过来吧~ 作为在海边长大的人,吃螃蟹可谓是家常便饭。什么花蟹、泥蟹、梭子蟹、青蟹等等更是不在话下,然而让我觉得味道最好的还要数在新加坡吃到的石蟹(新加坡称为巨钳蟹)。 新加坡的海鲜品类丰富,价格公道,更重要的是这里的海鲜基本上都没有土腥味,口感相当不错。

我第一次吃到这么好吃的石蟹是在新加坡河边的“河滨市场”,当时是和一个朋友一起来的,他平时不太爱吃螃蟹,然而这次却连声称好。(下图为河滨市场的入口) 这里买的石蟹分为大小号,按重量计算价钱,我们买的两斤多一点的石蟹要50新币(合250人民币),相当于国内海鲜市场的一半左右。虽然价格不便宜,不过这里卖的石蟹肉质饱满,膏黄丰厚,吃起来一点都不将就。 除了河滨市场,我在新加坡吃的所有石蟹都是来自于当地的市场。

比如牛车水市场和义顺牛肉汤馆旁边的华文学校市场等地方,不过这些市场卖的都是新鲜打捞上来的鱼和海虾,蟹要稍微晚一点才上市。值得一提的是,在新加坡几乎所有的市场都有卖活的螃蟹,而且它们都生活在水里,要买新鲜的蟹直接和水里刚捞上来的相比照即可。

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