鸡肉蘑菇水饺好吃吗？
哈哈，这个饺子可是我独门研发的哦！我喜欢吃鸡腿，但不喜欢吃骨头；我老公喜欢啃骨头，但不爱吃软软的鸡腿肉。于是我们就想到了用鸡腿和口蘑一起做成馅儿，包进饺子皮里，这样老公吃了有肉有骨，我就吃上了香香的口蘑啦！ 具体做法： 1、首先把鸡腿去骨（这个方法可是我的独家秘诀~），然后剁成小块儿状，备用。
2、口蘑洗净，切成小块儿，用油炸熟，捞出备用。注意油不要放得太多，炸制过程会析出不少油脂。
3、在锅中留下少量油，然后把剁好的鸡块放到锅里煸炒至白色略带点儿发黄，此时可以放入少许料酒、生抽和老抽调味上色。
4、最后把炸好的口蘑放入锅中，加入适量盐，搅拌均匀后就可以关火了。 包饺子的时候，在馅料里放一些葱花和花椒粉，可以提升香味儿哦！煮好之后，可以撒些芝麻香油增加光泽～