咸食配什么好吃？
作为在潮汕生活了24年的客家人，可以给你推荐一下我们这里的下饭菜~ 1、炒芥蓝。就是青菜嘛，可是用猪油翻炒过的芥蓝特别的香~~（其实芥蓝是碱性食物，应该少吃的）
2、炒四莎菜。不知道你们那有没有，反正我们这里叫四莎菜，学名好像是鼠曲草，嫩的部分可以用来做汤，老的部分像稻草一样就可以拿来炒了，有点涩，但是特别爽口，很适合搭配咸饭一起吃。
3、咸菜。我们这里有很多做法的咸菜，比如咸菜饼、咸菜蛋炒饭、咸菜排骨粥等等，最经典的还是咸菜饼，软酥脆脆的口感，再加上黄瓜丝、花生碎和香菜，一口下去就超有层次感的。
4、炸豆腐。你们那里的豆腐应该是白豆腐吧，我们这里的豆腐是黄色的，很鲜很嫩，油炸过后配上特制的酱料，真的很好吃啊~~~~~~~
5、腐乳。红腐乳黄腐乳都有，蘸点辣椒酱吃很棒。
6、腌韭菜。这个比腌苦瓜好吃多了，而且不会很咸。
7、煎饺。饺子皮是自己包的，很有嚼劲。
8、番薯粿。就是炸地瓜丸啦，外酥里嫩，带点芋头的香气。
9、萝卜糕。早上买一个热乎乎的萝卜糕配豆浆很不错哦~
10、糯米鸡。这个有点像米果，里面是糯米，黏黏的，带点红糖的香味。 暂时就想到这些，希望对你有所帮助。