田螺怎么蒸才好吃？
做法如下： 第一步：买回来的田螺用清水泡2个小时，中间换水2次，目的是去除田螺的泥土杂物。 第二步：把泡好的田螺捞起，用刷子刷干净外壳（主要是刷掉泥巴），用水冲洗干净沥干备用。 PS：很多人会说，洗田螺不是洗一下就行了吗？为什么要那么仔细地刷呢？毕竟田螺是长在水里，而且平时也吃水草等植物。其实啊，你别看田螺在外面漂着，它们可能已经在泥里钻了很久，那些泥巴早就粘附在田螺上了。所以啊，清洗的时候一定要多费心思哦！ 第三步：准备配料：蒜头、姜切末，葱切花； 第四步：热锅热油，爆香蒜头和姜末，然后倒入田螺炒一下（不用炒熟，稍微加热就行了）。 第五步：加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、蚝油和清水，盖上锅盖焖煮15分钟左右。 第六步：打开锅盖，倒入葱花炒匀即可出锅啦。 这样一道美味又简单的香辣田螺就做好了！是不是很简单？喜欢的小伙伴赶快试试看吧！