炒菜用哪种酱料好吃？
2种常见酱料，简单易学，在家就能做 做菜的时候，最吸引眼球的除了色香味俱全，还有就是菜上面的各色酱料了。无论是烧菜、炖菜还是炒菜，只要有了酱料的加持，菜品的颜色与味道都能瞬间提升一个档次！ 所以今天分享2款家庭版酱料的制作教程，简单易学，赶紧get起来~
1.花生黄豆酱 食材准备： 黄豆500g、花生米500g、八角3个、桂皮1段、香叶3片、小茴香2g、花椒5g； 做法步骤： ①将上述食材清洗干净后，放入汤锅中，加入适量清水（没过食材表面），大火煮开转小火慢煲。
②豆子煮至软烂后将所有调料捞出扔掉，继续小火煮约半小时即可关火，让酱汁自然冷却。 ③瓶子里事先消毒晾干，把冷却的酱料装入瓶中，完全密封好后放进冰箱冷藏室保存，随吃随取很方便。
②锅里烧热油，加入蒜蓉、小米椒圈爆香后倒入鱿鱼丝煸炒，调入生抽、老抽、白糖、鸡精炒匀入味，出锅前撒些胡椒粉提香。
④平底锅刷少许油，排入豆腐块煎至两面金黄，加入调好的酱汁，焖煮至入味，撒上葱花即可。 你们最爱吃的酱料是什么？