煮章鱼放什么好吃？
我觉着章鱼最好吃的一种做法就是清蒸，然后沾着酱油或者生抽吃 这样能够最大程度保持章鱼的鲜味和本身的口感，当然也可以蒸熟了以后用刀轻轻刮去表层那层红膜（据说这层红膜比较腥）然后再做；不过我个人觉得如果不嫌麻烦的话，还是连红色那层膜一起蒸着吃，味道更好～ 用最简单的调味料做出最鲜美的海鲜滋味 准备一条新鲜的章鱼（一般市场上卖的章鱼都是已经清洗干净了，所以只需要简单处理一下即可），剪掉眼睛和嘴巴，然后再撕掉黑色薄膜，清洗干净后沥干水分备用 锅中加水煮沸之后，放入锅中大火蒸6-8分钟就差不多了 这时候我们可以准备一个蘸水—锅里加入少许油烧热后，放入切好的小米椒段和蒜末爆香，然后倒入2勺生抽+1勺白糖+少许胡椒粉调味，小火熬至酱汁浓稠的时候就可以关火晾凉了 趁热把调好的酱汁淋在章鱼上，再用筷子拌一拌，可以让每一块章鱼都能均匀地蘸上酱汁，吃起来味道更好 除了蒸以外，烤也是一种非常好吃的做法 把处理干净的章鱼身上划出刀口，然后蘸上调料粉（辣椒粉、孜然粉、花椒粉等），放在烤架上烤制，边烤边刷油，直到熟透并且刷干的油脂亮晶晶的发光的时候就可以了 最后，还可以用油炸的方式来做 先把章鱼粘上调料粉下锅炸熟，然后在汤汁里浸泡片刻入味，捞出来沥油，撒点葱花点缀就更加好看了