芹菜芯怎么凉拌好吃？
1、买回来的芹菜，切掉叶，清洗干净后沥干水分备用； 2、锅中注入适量清水烧开，放入少许食油和少许食盐，然后把切好的芹菜下锅焯水至断生，捞出过凉开水沥水待用； 3、开始调味：盆中加入适量的生抽、老抽、白醋、味精、辣椒油、香油调匀，再放入葱花拌匀成调料汁； 4、把焯好的芹菜放进容器里，倒入调料汁，再撒上熟芝麻和花生碎，用筷子翻拌均匀即可食用了。
小贴士： 1、炒制花生米的时候不要太久，听见噼哩啪啦的声音就立即关火，趁热搓去红皮，冷水浸泡后更容易去皮。
2、用白醋和白糖一起调出来的料汁，味道更好！ 不信你去试试看哦~