莲藕干了怎么吃好吃？
最近天气干燥，家里的藕都干坏了，急问！ 答主也是江西人，特别喜欢喝鸡汤、吃藕，所以这个问题对于我来说简直不要太合适。 经过我这么多年实验下来，最适合干藕的吃法就是——排骨藕汤 做法如下：
1.把买回来的新鲜排骨清洗干净，剁成小块 （如果排骨太大块的话煮起来不容易烂）
2.把切好的排骨放到冷水锅里，大火煮沸后撇去浮沫，再炖半小时左右直到排骨熟烂
3.加入清洗干净的藕一起炖煮，我最喜欢藕的味道就是带一点清甜，所以我只加了少许盐调味就差不多了，太清淡会觉得没味，但也不要加多了，毕竟咸度是根据食材本生的淡甜味来决定的。喜欢重口味的可以稍微多放点盐 这样一碗汤香味足的排骨藕汤就可以出锅了。 干藕吸收了肉的油脂和汤汁，吃起来特别软糯香甜~ 喝完汤再吃骨头里的碎肉，一口下去超满足~
不过要注意哦，虽然干藕很吸油，但是也不能放得太多油，不然吃起来会很腻呢～ 除了排骨藕汤，干藕还能做藕夹、藕饼、脆藕等，做法都不难，喜欢的小伙伴可以去试试～