中餐好吃的有什么？
“好吃”是个很主观的词儿。 我觉得好喝的葡萄酒可能你不这么认为；我觉得软糯的米饭可能你很讨厌。 同样，我说某道菜好吃也可能你并不赞同……所以这个问题有点难度。 不过，我们还是可以探讨一下比较主流的中国美食。 现在全国有很多做粤菜、浙菜、淮扬菜的饭店。这些菜系有一个特点——注重食材本身的味道和质感。做法上注重火候的掌握和刀工的细腻。 所以，如果你去品尝的话，往往能吃得出来，这道菜是不是新鲜食材做的，刀功好不好，火候是否到位。 有些店家还会提供“一鱼两吃”“以形补形”“煎炒烹炸”等做法供你选择。也就是让你选着做。 当然，如果店家没有这么做，你也可以点一道菜品试一试。看它是怎么从原材料变成你所看到的样子。看看过程中有没有什么亮点或者值得称赞的地方。 如果每道菜都能做到上述几点，那这道菜基本可以打上“很好吃”的标签了。 另外，现在有一些主打新鲜食材的餐厅层出不穷。这类餐厅大多会提供比较新鲜的海鲜。做法也比较简单，突出食材原本的味道。你可以试试。