鸡蛋都有什么做法?
1.糖醋荷包蛋 食材:鸡蛋若干、白糖3勺、米醋4勺、酱油2勺。 做法: ①取一个碗,加入酱油和米醋;②在碗中放入白糖,搅拌成酱汁待用;③锅内热油,打入鸡蛋煎熟(一定要煎至表面焦黄);④把煎熟的鸡蛋放入锅中,倒入调好的酱汁,小火煮入味,即可出锅享用啦~
2.黄瓜炒鸡蛋 食材:鸡蛋5个、黄瓜1根。 做法: ①将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开;②把蛋白打成蛋液,备用;③热锅入油,烧热后下蛋黄液,快速铲匀;④倒入切好的黄瓜丁,加盐适量,大火翻炒两三分钟,即可关火装盘了~
3.韭菜炒鸡蛋 食材:韭菜1小把、鸡蛋3个。 做法: ①鸡蛋打散,加少许盐拌匀;②韭菜洗净,切碎;③热油锅,倒入蛋液,炒至凝固,下入韭菜,快速炒均匀即可。
4.蔬菜沙拉拌鸡蛋 食材:鸡蛋4个、苹果半个、雪梨1/6个、火龙果20克、菠萝20克、圣女果20克、沙拉酱少量。 做法:所有材料混合,淋上沙拉酱拌匀就可以啦~
5.豆腐鸡蛋羹 食材:南豆腐(或北豆腐)一块、鸡蛋两个。 做法: ①豆腐切成块,鸡蛋打散,搅拌均匀;②蒸锅里加水,放豆腐,鸡蛋汁上锅蒸至凝结;③最后加入食盐调味就可以了!
6.香葱炒鸡蛋 食材:鸡蛋8个、盐适量、葱花适量。 做法: ①鸡蛋加少许盐搅打均匀;②锅热倒油,倒入蛋液,快速煸炒定型;③把炒好的蛋盛出,锅中留底油,爆香葱段,倒入蛋块,快速翻匀就可以啦~